Maiale saltato in padella con peperoncini
Maiale saltato in padella con peperoncino: 11 con foto. Scegliete il filetto di maiale e tagliatelo a fette delle dimensioni di quelle che ho in mano; non tagliatele troppo spesse.
Preparazione
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Passaggio 1
Scegliete il filetto di maiale e tagliatelo a fette delle dimensioni che ho in mano; non tagliatele troppo spesse.
- 02
Passaggio 2
Lavate i peperoncini verdi e rossi e tagliateli a fette a forma di rombo.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete la carne a fette e fatela rosolare finché non diventa bianca. Aggiungete i cipollotti e lo zenzero e continuate a soffriggere finché non sprigionano il loro aroma.
- 04
Passaggio 4
L'aggiunta di vino da cucina elimina l'odore di pesce e ne esalta il sapore.
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Passaggio 5
Aggiungete salsa di soia e salsa di soia scura; la salsa di soia scura conferisce colore, mentre la salsa di soia normale aggiunge sapidità e sapore umami.
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Passaggio 6
Rosolate la carne finché non sarà ben dorata; questo aiuterà la carne ad assorbire meglio i sapori.
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Passaggio 7
Successivamente, aggiungete i peperoncini e fate soffriggere.
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Passaggio 8
Rosolate uniformemente, poi aggiungete la miscela di tredici spezie e un pizzico di sale.
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Passaggio 9
Continuare a mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati, quindi spegnere il fuoco.
- 10
Passaggio 10
Togliere dal fuoco e impiattare
- 11
Passaggio 11
Maiale saltato in padella con peperoncini: un piatto delizioso e colorato per dare un tocco di vivacità alla vostra tavola.
Nutrizione
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