Beringela com carne moída
Aqui está um guia passo a passo para preparar berinjela com carne moída, com 12 etapas. Primeiro, prepare todos os ingredientes necessários. Lave a berinjela e corte-a em tiras.
Preparo
- 01
Etapa 1
Primeiro, prepare todos os ingredientes necessários. Lave a berinjela e corte-a em tiras.
- 02
Etapa 2
Polvilhe um pouco de sal sobre a berinjela e deixe descansar 15 minutos.
- 03
Etapa 3
Marine a berinjela em água com sal por 15 minutos, depois lave-a com água, esprema o excesso de água e reserve.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma panela até atingir 70-80% da sua temperatura máxima, depois adicione a berinjela e frite por imersão.
- 05
Etapa 5
Após cerca de 1 minuto, pode ser retirado e reservado.
- 06
Etapa 6
Deixe um pouco de óleo na panela, aqueça o óleo, adicione o alho picado e a carne moída e refogue até que estejam cozidos.
- 07
Etapa 7
Primeiro, adicione a pasta de soja fermentada.
- 08
Etapa 8
Refogue até incorporar bem, depois adicione o molho de soja, o açúcar e o molho de ostra nessa ordem, e refogue até incorporar bem.
- 09
Etapa 9
Adicione um pouco de água fervente e deixe ferver.
- 10
Etapa 10
Leve a água para ferver em uma panela, adicione a berinjela e cozinhe até que ela absorva os sabores.
- 11
Etapa 11
Assim que a maior parte da água na panela tiver evaporado, o prato estará pronto para ser retirado e servido.
- 12
Etapa 12
Este prato de carne moída e berinjela é absolutamente delicioso; prepare duas tigelas de arroz!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.