Melanzane con carne macinata
Ecco una guida passo passo per preparare le melanzane con carne macinata, in 12 passaggi. Per prima cosa, preparate tutti gli ingredienti necessari. Lavate le melanzane e tagliatele a strisce.
Preparazione
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Passaggio 1
Innanzitutto, preparate tutti gli ingredienti necessari. Lavate la melanzana e tagliatela a strisce.
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Passaggio 2
Cospargete le melanzane con un po' di sale e lasciatele riposare 15 minuti.
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Passaggio 3
Lasciate marinare le melanzane in acqua salata per 15 minuti, poi lavatele con acqua, strizzatele per eliminare l'acqua in eccesso e mettetele da parte.
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Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella fino a raggiungere il 70-80% della sua temperatura massima, quindi aggiungete le melanzane e friggetele.
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Passaggio 5
Dopo circa 1 minuto, si può estrarre e mettere da parte.
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Passaggio 6
Lasciate un po' d'olio nella padella, scaldatelo, poi aggiungete l'aglio tritato e la carne macinata e soffriggete mescolando fino a completa cottura.
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Passaggio 7
Per prima cosa aggiungi la pasta di soia fermentata
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Passaggio 8
Soffriggere fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati, quindi aggiungere la salsa di soia, lo zucchero e la salsa di ostriche in quest'ordine e continuare a soffriggere fino a quando non saranno ben incorporati.
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Passaggio 9
Aggiungete un po' di acqua bollente e portate a ebollizione.
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Passaggio 10
Portate l'acqua a ebollizione in una pentola, poi aggiungete le melanzane e cuocetele finché non avranno assorbito i sapori.
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Passaggio 11
Una volta che la maggior parte dell'acqua nella pentola è evaporata, il piatto è pronto per essere tolto dalla pentola e impiattato.
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Passaggio 12
Questo è un piatto assolutamente delizioso a base di carne macinata e melanzane; preparate due ciotole di riso!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.