다진 고기를 곁들인 가지 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 필요한 재료를 모두 준비하세요. 가지를 씻어서 채 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   가지에 소금을 약간 뿌리고 15 분간 그대로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   가지를 소금물에 15 분간 담근 후 물로 씻어 물기를 짜내고 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 최대 온도의 70~80%까지 가열한 후 가지를 넣고 튀깁니다.

   

5. 05

   단계 5

   약 1 분 후 꺼내서 따로 두시면 됩니다.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 약간 두르고 달군 다음, 다진 마늘과 다진 고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   먼저 된장을 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   재료가 잘 섞일 때까지 볶다가 간장, 설탕, 굴소스를 순서대로 넣고 잘 섞일 때까지 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   끓는 물을 조금 넣고 끓이세요.

   

10. 10

    단계 10

    냄비에 물을 끓인 후 가지를 넣고 양념이 잘 배어들 때까지 익히세요.

    

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    단계 11

    냄비 안의 물이 거의 다 증발하면 냄비에서 꺼내 접시에 담을 준비가 된 것입니다.

    

12. 12

    단계 12

    다진 고기와 가지로 만든 이 요리는 정말 맛있습니다. 밥은 두 그릇 준비하세요!