Palitos de massa frita caseiros e seguros
Receita caseira, segura e deliciosa de palitos de massa frita com fotos, em 7 passos no total. Adicione fermento, bicarbonato de sódio, sal, ovo e óleo à farinha, depois adicione água e sove até formar uma massa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Adicione o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, o ovo e o óleo à farinha, depois adicione água e amasse até formar uma massa.
- 02
Etapa 2
Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
- 03
Etapa 3
Retire a massa, não a sove vigorosamente, achate-a e abra-a com um rolo até formar um retângulo com cerca de um centímetro de espessura e cerca de 15 centímetros de largura.
- 04
Etapa 4
Corte em tiras de aproximadamente dois centímetros de comprimento. Corte cada tira ao meio para obter duas tiras. Junte as duas tiras e pressione uma delas horizontalmente com palitos de madeira, mas sem pressionar com muita força.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira até atingir 70-80% da sua temperatura máxima. Coloque os palitos de massa frita na frigideira e frite em fogo médio-baixo até dourar, virando-os constantemente com pauzinhos.
- 06
Etapa 6
Dourado e crocante, é delicioso.
- 07
Etapa 7
A estrutura interna é muito frouxa.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.