自家製の安全な揚げパンスティック

作り方

1. 01

   手順 1

   小麦粉にイースト、重曹、塩、卵、油を加え、水を加えて生地になるまでこねる。

   

2. 02

   手順 2

   ラップで覆い、一晩冷蔵庫で冷やす。

   

3. 03

   手順 3

   生地を取り出し、強くこねずに平らに伸ばし、厚さ約1センチ、幅約15センチの長方形に伸ばします。

   

4. 04

   手順 4

   約2センチの長さに切ります。それぞれの帯を半分に切って2本の帯にします。2本の帯を重ねて、片方を箸で横方向に軽く押さえますが、強く押しすぎないようにしてください。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を入れ、最高温度の70～80％まで熱する。揚げパンをフライパンに入れ、中弱火でこんがりと焼き色がつくまで、箸で絶えずひっくり返しながら揚げる。

   

6. 06

   手順 6

   黄金色でカリッとしていて、とても美味しいです。

   

7. 07

   手順 7

   内部構造が非常に緩い。