【Jiabu | Mingau Verdadeiro】Mingau de milho-miúdo e pepino-do-mar (Serve 3 )

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Enxágue os pepinos-do-mar que estavam de molho.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte o pepino-do-mar em pedaços, os tendões da carne em tiras e pique a cebolinha ou o coentro.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare 80 gramas de milho-miúdo.

   

5. 05

   Etapa 5

   Lavar

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione água até preencher cerca de 8 % da panela, leve para ferver em fogo alto e cozinhe por cerca de 5 minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Cozinhe em fogo baixo por 15 20 , depois adicione os tendões de carne e cozinhe por 2 minutos 3

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o pepino-do-mar picado,

   

9. 09

   Etapa 9

   A viscosidade natural do painço envolve perfeitamente o sabor umami do pepino-do-mar, resultando em um prato delicado, porém saboroso.

   

10. 10

    Etapa 10

    Polvilhe com um pouco de pimenta-do-reino branca em pó para temperar.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione quantidades adequadas de gengibre ralado, cebolinha picada ou coentro e tempere com sal.

    

12. 12

    Etapa 12

    O sabor suave, tenro, saboroso e rico do mingau é ainda mais realçado.

    

13. 13

    Etapa 13

    Desta vez, usei pepino-do-mar de Liaoning puro e levemente seco, 95 unidades, após deixá-lo de molho.