Pele de tofu frita fria
Como preparar salada fria de pele de tofu (com fotos e 11 passos): Deixe a pele de tofu de molho em água morna por uma hora.
Preparo
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Etapa 1
Deixe a pele de tofu frita de molho em água morna por uma hora.
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Etapa 2
Descasque o alho e amasse-o com um espremedor de alho ou pique-o com uma faca. Corte as malaguetas vermelhas em fatias diagonais.
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Etapa 3
Lave e pique o coentro.
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Etapa 4
Corte as folhas de tofu em tiras. Leve a água para ferver em uma panela, adicione as tiras de tofu e escalde-as. Assim que a água ferver novamente, retire-as da panela.
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Etapa 5
Enxágue com água fria, escorra e reserve.
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Etapa 6
Aqueça uma wok, adicione óleo de amendoim e aqueça até que o óleo comece a fumegar.
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Etapa 7
Despeje o óleo quente na tigela com o alho picado e a pimenta.
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Etapa 8
Adicione sal, açúcar e molho de soja claro e misture bem.
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Etapa 9
Escorra as tiras de tofu e coloque-as em uma tigela. Adicione o coentro picado, despeje o molho preparado e polvilhe com sementes de gergelim torradas.
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Etapa 10
Misture bem e sirva.
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Etapa 11
A salada de pele de tofu fria, refrescante e deliciosa, está pronta!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.