Costelas Suínas Aromáticas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os materiais conforme mostrado na imagem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave as costelas e marine-as 10 minutos com uma quantidade adequada de molho de soja claro, sal e vinho de cozinha. Corte o alho e o gengibre em tiras finas. Em uma tigela, adicione meia tigela de água, uma colher de sopa de molho de soja escuro, uma colher de sopa de molho de tomate, uma colher de sopa de molho de ostra e uma colher de sopa de açúcar. Misture bem e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo em uma wok até atingir 70% da sua temperatura máxima.

   

4. 04

   Etapa 4

   Frite as costelas de porco em uma frigideira até que estejam douradas dos dois lados.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione as fatias de alho e gengibre e refogue 20 segundos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione o molho temperado e deixe ferver.

   

7. 07

   Etapa 7

   Após ferver, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o caldo reduzir.

   

8. 08

   Etapa 8

   Desligue o fogo, retire da panela e sirva.

   

9. 09

   Etapa 9

   Polvilhe com sementes de gergelim branco!

   

10. 10

    Etapa 10

    Costelinhas de porco deliciosas e saborosas que vão te deixar com água na boca!