香ばしいスペアリブ

作り方

1. 01

   手順 1

   写真に示されているように材料を準備してください。

   

2. 02

   手順 2

   スペアリブを洗い、適量の薄口醤油、塩、料理酒で10分間マリネする。ニンニクとショウガを薄切りにする。ボウルに水半カップ、濃口醤油大さじ1、トマトソース大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1を入れ、よく混ぜて置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を入れ、最高温度の70%に達するまで加熱する。

   

4. 04

   手順 4

   豚スペアリブを両面がきつね色になるまでフライパンで焼く。

   

5. 05

   手順 5

   ニンニクとショウガのスライスを加え、 20秒間炒める。

   

6. 06

   手順 6

   調味料ソースを注ぎ入れ、沸騰させる。

   

7. 07

   手順 7

   沸騰したら鍋に蓋をして、スープが煮詰まるまで弱火で煮込む。

   

8. 08

   手順 8

   火を止め、フライパンから取り出し、皿に盛り付ける。

   

9. 09

   手順 9

   白ごまを振りかけてください！

   

10. 10

    手順 10

    指まで舐めたくなるほど美味しくて風味豊かなポークリブ！