ซี่โครงหมูอบหอม
ซี่โครงหมูตุ๋นซอส: สูตรที 10 ขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ส่วนผสมแสดงอยู่ในภาพแล้ว
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมวัสดุตามที่แสดงในรูปภาพ
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด แล้วหมัก 10 นาทีด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และเหล้าสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม หั่นกระเทียมและขิงเป็นเส้นบางๆ ในชามผสม ใส่น้ำครึ่งชาม ซีอิ๊วดำหนึ่งช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรมหนึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 70% ของอุณหภูมิสูงสุด
- 04
ขั้นตอน 4
นำซี่โครงหมูไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่กระเทียมและขิงหั่นแผ่นลงไป ผัด 20 วินาที
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่ซอสปรุงรสลงไปแล้วนำไปต้มให้เดือด
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากเดือดแล้ว ให้ปิดฝาหม้อและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำซุปงวดลง
- 08
ขั้นตอน 8
ปิดไฟ ยกออกจากกระทะ แล้วจัดใส่จาน
- 09
ขั้นตอน 9
โรยด้วยงาขาว!
- 10
ขั้นตอน 10
ซี่โครงหมูแสนอร่อย รสชาติกลมกล่อม จนคุณต้องเลียปลายนิ้ว!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้