Côtes levées parfumées

Préparation

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   Étape 1

   Préparez le matériel comme indiqué sur l'image.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez les côtes et faites-les mariner 10 minutes avec une quantité appropriée de sauce soja claire, de sel et de vin de cuisine. Émincez l'ail et le gingembre. Dans un bol, mélangez un demi-bol d'eau, une cuillère à soupe de sauce soja foncée, une cuillère à soupe de sauce tomate, une cuillère à soupe de sauce aux huîtres et une cuillère à soupe de sucre. Mélangez bien et réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle atteigne 70 % de sa température maximale.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites revenir les côtes de porc à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez l'ail et le gingembre émincés et faites-les revenir 20 secondes.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez la sauce d'assaisonnement et portez à ébullition.

   

7. 07

   Étape 7

   Après ébullition, couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le bouillon réduise.

   

8. 08

   Étape 8

   Éteignez le feu, retirez de la poêle et servez dans une assiette.

   

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   Étape 9

   Parsemez de graines de sésame blanc !

   

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    Étape 10

    Des côtes de porc délicieuses et savoureuses à se lécher les doigts !