Camarão Esmeralda
Receita de Camarão Jade (com fotos e 9 passos): Lave os camarões e escorra. Corte o pepino em fatias de 2 de espessura (Observação: Não corte muito fino, caso contrário ficará muito mole e perderá a crocância após o cozimento; fatias muito grossas não absorverão bem o sabor).
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave os camarões e escorra-os. Corte o pepino em fatias 2 (Observação: não corte muito fino, senão ficará muito mole e perderá a crocância depois de cozido; se for muito grosso, não absorverá bem o sabor).
- 02
Etapa 2
Aqueça bastante óleo em uma frigideira, adicione os camarões e frite até dourarem, depois retire da frigideira.
- 03
Etapa 3
Pique o alho e corte as pimentas em rodelas (se você não gosta de comida picante, pode usar menos ou omitir, mas recomenda-se adicionar pimenta para um sabor melhor).
- 04
Etapa 4
Refogue o alho picado no óleo que sobrou da fritura dos camarões até ficar perfumado.
- 05
Etapa 5
Adicione as cebolas e refogue até ficarem aromáticas.
- 06
Etapa 6
Adicione os camarões e continue refogando.
- 07
Etapa 7
Adicione os temperos: molho de soja claro, molho de ostra, pimenta-de-Sichuan em pó e açúcar, e refogue.
- 08
Etapa 8
Adicione o pepino e a pimenta, refogue até que fiquem macios e saborosos.
- 09
Etapa 9
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.