Smaragdgarnelen
Rezept für Jade-Garnelen (mit Bildern und 9 Schritten): Die Garnelen waschen und abtropfen lassen. Die Gurke in 2 dicke Scheiben schneiden (Hinweis: Nicht zu dünn schneiden, da sie sonst zu weich wird und nach dem Kochen ihre Knackigkeit verliert; zu dicke Scheiben nehmen den Geschmack nicht gut auf).
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Garnelen waschen und abtropfen lassen. Die Gurke in 2 dicke Scheiben schneiden (Hinweis: Nicht zu dünn schneiden, da sie sonst zu weich werden und nach dem Kochen ihre Knackigkeit verlieren; sind die Scheiben zu dick, nehmen sie den Geschmack nicht gut auf).
- 02
Schritt 2
Erhitzen Sie reichlich Öl in einer Pfanne, geben Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie goldbraun, dann nehmen Sie sie aus der Pfanne.
- 03
Schritt 3
Den Knoblauch fein hacken und die Chilischoten in Scheiben schneiden (wer keine scharfen Speisen verträgt, kann weniger davon verwenden oder sie ganz weglassen, es wird jedoch empfohlen, Chilischoten für einen besseren Geschmack hinzuzufügen).
- 04
Schritt 4
Den gehackten Knoblauch in dem vom Frittieren der Garnelen übrig gebliebenen Öl anbraten, bis er duftet.
- 05
Schritt 5
Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften.
- 06
Schritt 6
Die Garnelen hinzufügen und weiter braten.
- 07
Schritt 7
Gewürze hinzufügen: helle Sojasauce, Austernsauce, Sichuanpfefferpulver und Zucker, dann unter Rühren anbraten.
- 08
Schritt 8
Gurke und Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.
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Schritt 9
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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