Crevettes émeraude
Recette de crevettes Jade (avec photos et 9 étapes) : Lavez et égouttez les crevettes. Coupez le concombre en tranches 2 d’épaisseur (Remarque : ne les coupez pas trop finement, sinon elles seront trop molles et perdront leur croquant après la cuisson ; des tranches trop épaisses n’absorberont pas bien les saveurs).
Préparation
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Étape 1
Lavez les crevettes et égouttez-les. Coupez le concombre en tranches 2 (Remarque : ne les coupez pas trop fines, sinon elles seront trop molles et perdront leur croquant après la cuisson ; si elles sont trop épaisses, elles n’absorberont pas bien la saveur).
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Étape 2
Faites chauffer une bonne quantité d'huile dans une poêle, ajoutez les crevettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les de la poêle.
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Étape 3
Hachez l'ail et coupez les piments en tranches (si vous ne supportez pas les aliments épicés, vous pouvez en mettre moins ou les omettre, mais il est recommandé d'ajouter des piments pour un meilleur goût).
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Étape 4
Faites revenir l'ail haché dans l'huile restante de la cuisson des crevettes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
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Étape 5
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 6
Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson à feu vif.
- 07
Étape 7
Ajouter les assaisonnements : sauce soja claire, sauce aux huîtres, poudre de poivre du Sichuan et sucre, puis faire sauter.
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Étape 8
Ajouter le concombre et les piments, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et savoureux.
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Étape 9
Image du produit fini
Nutrition
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