กุ้งมรกต

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางประมาณ 2 (หมายเหตุ: อย่าหั่นบางเกินไป เพราะจะนิ่มและไม่กรอบหลังปรุงสุก หากหั่นหนาเกินไปจะไม่ดูดซับรสชาติได้ดี)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กุ้งลงไปทอดจนเหลืองทอง แล้วตักขึ้นจากกระทะ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับกระเทียมและหั่นพริก (ถ้าคุณทานเผ็ดไม่ได้ คุณสามารถใส่น้อยลงหรือไม่ใส่เลยก็ได้ แต่แนะนำให้ใส่พริกเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดกระเทียมสับในน้ำมันที่เหลือจากการทอดกุ้งจนมีกลิ่นหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่หัวหอมลงไปผัดจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่กุ้งลงไปแล้วผัดต่อ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เครื่องปรุงรส ได้แก่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ผงพริกเสฉวน และน้ำตาล แล้วนำไปผัด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่แตงกวาและพริก ผัดจนนิ่มและมีรสชาติ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป