Caracóis marinhos salteados
Aqui está um guia passo a passo para preparar amêijoas salteadas, com 13 etapas no total. Lave as amêijoas e escorra-as.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave os caracóis marinhos e escorra a água.
- 02
Etapa 2
Lave e corte os brotos de alho-poró em pedaços e reserve.
- 03
Etapa 3
Prepare a pasta de amido de milho.
- 04
Etapa 4
Corte as cebolinhas em pedaços pequenos, fatie o gengibre e pique o alho.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok, adicione as pimentas malaguetas secas cortadas em pedaços pequenos e frite até que comecem a escurecer.
- 06
Etapa 6
Refogue em molho de pimenta até ficar perfumado
- 07
Etapa 7
Adicione a cebolinha, o gengibre e o alho e refogue até ficar aromático.
- 08
Etapa 8
Refogue rapidamente as sementes de pepino-do-mar.
- 09
Etapa 9
Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até que as amêijoas se abram.
- 10
Etapa 10
Adicione a cebolinha e refogue.
- 11
Etapa 11
Tempere com molho de soja para frutos do mar, molho de ostra e açúcar.
- 12
Etapa 12
Adicione a mistura de amido de milho e refogue até incorporar bem.
- 13
Etapa 13
Retire do fogo e sirva; um prato delicioso está pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.