Escargots de mer sautés
Voici un guide étape par étape pour préparer des palourdes sautées, en 13 étapes au total. Lavez les palourdes et égouttez-les.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les escargots de mer et égouttez-les.
- 02
Étape 2
Lavez et coupez les pousses de poireau en tronçons et réservez-les.
- 03
Étape 3
Préparer le mélange de fécule de maïs.
- 04
Étape 4
Coupez les oignons verts en petits morceaux, tranchez le gingembre et hachez l'ail.
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les piments séchés coupés en petits morceaux et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils commencent à noircir.
- 06
Étape 6
Faire sauter dans la sauce chili jusqu'à ce qu'il soit parfumé
- 07
Étape 7
Ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 08
Étape 8
Faites revenir brièvement les graines de concombre de mer.
- 09
Étape 9
Couvrir la casserole et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent.
- 10
Étape 10
Ajoutez la ciboulette et faites sauter.
- 11
Étape 11
Assaisonnez avec de la sauce soja aux fruits de mer, de la sauce aux huîtres et du sucre.
- 12
Étape 12
Ajouter le mélange de fécule de maïs et faire revenir uniformément.
- 13
Étape 13
Retirez du feu et servez ; un délicieux plat est prêt.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.