Lumache di mare saltate in padella
Ecco una guida passo passo per preparare le vongole saltate in padella, con un totale di 13 passaggi. Lavate le vongole e scolatele.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare le lumache di mare e scolarle.
- 02
Passaggio 2
Lavate e tagliate i germogli di porro a pezzi e metteteli da parte.
- 03
Passaggio 3
Preparare la pastella di amido di mais.
- 04
Passaggio 4
Tagliate i cipollotti a pezzetti, affettate lo zenzero e tritate finemente l'aglio.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i peperoncini secchi tagliati a pezzetti e fateli soffriggere finché non iniziano a diventare neri.
- 06
Passaggio 6
Rosolare nella salsa di peperoncino finché non diventa fragrante
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 08
Passaggio 8
Saltare brevemente in padella i semi di cetriolo di mare.
- 09
Passaggio 9
Coprite la pentola e lasciate sobbollire per qualche minuto finché le vongole non si aprono.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete l'erba cipollina e fate soffriggere.
- 11
Passaggio 11
Condire con salsa di soia per frutti di mare, salsa di ostriche e zucchero.
- 12
Passaggio 12
Aggiungere la maizena diluita in acqua e soffriggere uniformemente.
- 13
Passaggio 13
Togliere dal fuoco e impiattare; un piatto delizioso è pronto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.