หอยทากทะเลผัด

Name: หอยทากทะเลผัด
Cuisine: China

นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำหอยลายผัด ซึ่งมีทั้งหมด 13 ขั้นตอน เริ่มจากล้างหอยลายและสะเด็ดน้ำ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

หอยทากทะเลผัด — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างหอยทะเลให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ
02
ขั้นตอน 2
ล้างและหั่นต้นอ่อนต้นหอมเป็นท่อนๆ แล้วพักไว้
03
ขั้นตอน 3
เตรียมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ
04
ขั้นตอน 4
หั่นต้นหอมเป็นท่อนเล็กๆ หั่นขิงเป็นแผ่น และสับกระเทียมให้ละเอียด
05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริกแห้งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปผัดจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำ
06
ขั้นตอน 6
ผัดในซอสพริกจนมีกลิ่นหอม
07
ขั้นตอน 7
ใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไป ผัดจนหอม
08
ขั้นตอน 8
นำเมล็ดแตงกวาทะเลไปผัดสักครู่
09
ขั้นตอน 9
ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีจนกว่าหอยจะเปิดออก
10
ขั้นตอน 10
ใส่ต้นหอมซอยแล้วผัดให้เข้ากัน
11
ขั้นตอน 11
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วทะเล ซอสหอยนางรม และน้ำตาล
12
ขั้นตอน 12
ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำแล้วผัดให้เข้ากัน
13
ขั้นตอน 13
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน อาหารจานอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว