Costelinhas de porco agridoce
Receita de costelinha de porco agridoce com fotos, 6 passos no total. Lave a costelinha de porco picada, adicione água, sal e vinho de cozinha e cozinhe até que os pauzinhos possam ser facilmente perfurados. Retire e escorra.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave as costelas picadas, adicione água, sal e vinho de cozinha e cozinhe até que os pauzinhos possam ser facilmente perfurados. Retire e escorra.
- 02
Etapa 2
Pique finamente a cebolinha, o gengibre e o alho.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo e o açúcar mascavo em uma panela em fogo baixo. Mexa até o açúcar mascavo derreter e a espuma desaparecer.
- 04
Etapa 4
Adicione as costelas de porco e refogue rapidamente até dourar. Adicione o molho de soja, o vinho de cozinha, o sal e o gengibre. Adicione água suficiente para cobrir e cozinhe em fogo médio.
- 05
Etapa 5
Quando o caldo estiver espesso, adicione o molho de ostra, a cebolinha, o alho e o vinagre envelhecido, despejando a mistura ao redor da borda da panela.
- 06
Etapa 6
Refogue até misturar bem, retire do fogo e polvilhe com sementes de gergelim cozidas.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.