Costillas de cerdo agridulces
Receta de costillas de cerdo agridulces con fotos, 6 pasos en total. Lava las costillas de cerdo picadas, agrega agua, sal y vino de cocina, y cocina hasta que se puedan pinchar fácilmente con palillos. Retira y escurre.
Preparación
- 01
Paso 1
Lava las costillas troceadas, añade agua, sal y vino de cocina, y cocina hasta que se puedan pinchar fácilmente con palillos. Retira y escurre.
- 02
Paso 2
Pica finamente las cebolletas, el jengibre y el ajo.
- 03
Paso 3
Calienta el aceite y el azúcar de roca en una sartén a fuego lento. Remueve hasta que el azúcar de roca se derrita y la espuma desaparezca.
- 04
Paso 4
Agrega las costillas de cerdo y sofríe rápidamente hasta que se doren. Añade la salsa de soja, el vino de cocina, la sal y el jengibre. Agrega suficiente agua para cubrir y cocina a fuego medio.
- 05
Paso 5
Una vez que el caldo espese, agregue la salsa de ostras, las cebolletas, el ajo y el vinagre añejo, vertiéndolo alrededor del borde de la olla.
- 06
Paso 6
Sofríe hasta que esté bien mezclado, retira del fuego y espolvorea con semillas de sésamo cocidas.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.