Zoetzure varkensribbetjes
Zoetzure varkensribbetjes recept met foto's, in totaal 6 stappen. Was de in stukjes gesneden varkensribbetjes, voeg water, zout en kookwijn toe en kook tot je er gemakkelijk met eetstokjes doorheen kunt prikken. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de gehakte ribben, voeg water, zout en kookwijn toe en kook ze tot je er gemakkelijk met eetstokjes doorheen kunt prikken. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken.
- 02
Stap 2
Hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn.
- 03
Stap 3
Verhit de olie en kandijsuiker in een pan op laag vuur. Roer tot de kandijsuiker gesmolten is en het schuim verdwenen is.
- 04
Stap 4
Voeg de varkensribbetjes toe en roerbak ze kort tot ze bruin zijn. Voeg sojasaus, kookwijn, zout en gember toe. Voeg voldoende water toe om alles te bedekken en laat het geheel op middelhoog vuur sudderen.
- 05
Stap 5
Zodra de bouillon dik is, voeg je oestersaus, lente-uitjes, knoflook en oude azijn toe en giet je dit langs de rand van de pan.
- 06
Stap 6
Roerbak tot alles goed gemengd is, haal van het vuur en bestrooi met geroosterde sesamzaadjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.