Costine di maiale in agrodolce
Ricetta di costolette di maiale in agrodolce con foto, 6 passaggi in totale. Lavare le costolette di maiale tritate, aggiungere acqua, sale e vino da cucina e cuocere fino a quando le bacchette non si infilzano facilmente. Scolare.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate le costine tritate, aggiungete acqua, sale e vino da cucina e cuocete finché le bacchette non si infilzano facilmente. Scolatele.
- 02
Passaggio 2
Tritate finemente i cipollotti, lo zenzero e l'aglio.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio e lo zucchero di canna in una padella a fuoco basso. Mescolate finché lo zucchero non si scioglie e la schiuma scompare.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete le costine di maiale e fatele rosolare velocemente. Aggiungete la salsa di soia, il vino da cucina, il sale e lo zenzero. Aggiungete acqua a sufficienza per coprire e fate sobbollire a fuoco medio.
- 05
Passaggio 5
Una volta che il brodo si è addensato, aggiungete la salsa di ostriche, i cipollotti, l'aglio e l'aceto invecchiato, versandolo lungo il bordo della pentola.
- 06
Passaggio 6
Saltare in padella fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati, togliere dal fuoco e cospargere con i semi di sesamo cotti.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.