Carne verde-jade

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Material;

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte os brotos de bambu em tiras retangulares e disponha-as em formato quadrado, como blocos de construção, colocando-as no centro de um prato;

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione três cebolinhas verdes, vinho de cozinha, pimenta-de-Sichuan e fatias de gengibre e cozinhe a barriga de porco por cerca de meia hora. Use pauzinhos para remover o sangue até que não haja mais sangue. Deixe esfriar e corte em pedaços;

   

4. 04

   Etapa 4

   Galvanização;

   

5. 05

   Etapa 5

   Prepare um tempero tricolor: mistura de wasabi no meio, sal marinho e pimenta-do-reino à esquerda e cominho em pó à direita.

   

6. 06

   Etapa 6

   De perto;

   

7. 07

   Etapa 7

   Um pedaço de carne e um pedaço de broto de bambu, adicione seu tempero favorito, dê uma mordida, a carne não está gordurosa e o broto de bambu está crocante e fresco...