璧翠白肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   材料；

   

2. 02

   步骤 2

   將锅荀切成長方條，像砌積木一樣，砌成方型放於碟中央；

   

3. 03

   步骤 3

   加入三條葱、料酒、花椒和薑片煮五花肉，约半小時，用筷子插下冇血水便可，放涼切成塊狀；

   

4. 04

   步骤 4

   擺盤；

   

5. 05

   步骤 5

   調制三色味料，中間山葵混味林、左边海盐黑椒碎、右边是孜然粉；

   

6. 06

   步骤 6

   近看；

   

7. 07

   步骤 7

   一塊肉一塊锅荀，加点喜愛味道，吃一口，肉質不膩，锅荀爽翠…