Chair vert jade

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Matériel;

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les pousses de bambou en lanières rectangulaires et disposez-les en forme de carré comme des blocs de construction, en les plaçant au centre d'une assiette ;

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez trois oignons verts, du vin de cuisine, des grains de poivre du Sichuan et des tranches de gingembre, puis faites cuire la poitrine de porc pendant environ une demi-heure. À l'aide de baguettes, retirez le sang jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus. Laissez refroidir et coupez en morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Placage;

   

5. 05

   Étape 5

   Préparez un assaisonnement tricolore : un mélange de wasabi au centre, du sel de mer et du poivre noir à gauche, et de la poudre de cumin à droite.

   

6. 06

   Étape 6

   De près ;

   

7. 07

   Étape 7

   Un morceau de viande et un morceau de pousse de bambou, ajoutez votre assaisonnement préféré, croquez dedans, la viande n'est pas grasse et la pousse de bambou est croquante et fraîche...