옥색 살

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료;

   

2. 02

   단계 2

   죽순을 직사각형 모양으로 잘라서 블록처럼 정사각형 모양으로 배열하여 접시 중앙에 놓습니다.

   

3. 03

   단계 3

   대파 3개, 요리용 술, 사천 후추, 생강을 넣고 돼지 삼겹살을 약 30분간 익힙니다. 젓가락으로 핏물을 완전히 제거합니다. 식힌 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

   

4. 04

   단계 4

   도금;

   

5. 05

   단계 5

   세 가지 색깔의 양념을 준비하세요: 가운데에는 와사비 믹스, 왼쪽에는 바다 소금과 후추, 오른쪽에는 커민 가루를 놓으세요.

   

6. 06

   단계 6

   가까이서;

   

7. 07

   단계 7

   고기 한 조각과 죽순 한 조각을 넣고 좋아하는 양념을 뿌려 한 입 베어 물어보세요. 고기는 기름지지 않고 죽순은 아삭하고 신선합니다.