Carne de color verde jade

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Material;

   

2. 02

   Paso 2

   Corta los brotes de bambú en tiras rectangulares y colócalas formando un cuadrado, como si fueran bloques de construcción, y ponlas en el centro de un plato;

   

3. 03

   Paso 3

   Agregue tres cebolletas, vino de cocina, granos de pimienta de Sichuan y rodajas de jengibre y cocine la panceta de cerdo durante aproximadamente media hora. Use palillos para retirar la sangre hasta que no quede sangre. Deje enfriar y corte en trozos;

   

4. 04

   Paso 4

   Enchapado;

   

5. 05

   Paso 5

   Prepara un aderezo de tres colores: mezcla de wasabi en el centro, sal marina y pimienta negra a la izquierda, y comino en polvo a la derecha.

   

6. 06

   Paso 6

   De cerca;

   

7. 07

   Paso 7

   Un trozo de carne y un trozo de brote de bambú, añade tu condimento favorito, dale un bocado, la carne no es grasosa y el brote de bambú es crujiente y fresco...