jadegrünes Fleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Material;

   

2. 02

   Schritt 2

   Schneide die Bambussprossen in rechteckige Streifen und ordne sie wie Bausteine ​​zu einem Quadrat an, das du in die Mitte eines Tellers legst.

   

3. 03

   Schritt 3

   Drei Frühlingszwiebeln, Kochwein, Sichuanpfefferkörner und Ingwerscheiben hinzufügen und den Schweinebauch etwa eine halbe Stunde garen. Mit Essstäbchen das Blut entfernen, bis kein Blut mehr austritt. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden;

   

4. 04

   Schritt 4

   Überzug;

   

5. 05

   Schritt 5

   Bereiten Sie eine dreifarbige Würzmischung zu: Wasabi-Mischung in der Mitte, Meersalz und schwarzer Pfeffer links und Kreuzkümmelpulver rechts.

   

6. 06

   Schritt 6

   Ganz nah dran;

   

7. 07

   Schritt 7

   Ein Stück Fleisch und ein Stück Bambusspross, dazu Ihre Lieblingsgewürze, ein Bissen – das Fleisch ist nicht fettig, und der Bambusspross ist knackig und frisch…