pãezinhos cozidos no vapor de batata-doce roxa

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Materiais necessários: Conforme mostrado na imagem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Misture bem todos os ingredientes, sove a massa, feche-a e deixe fermentar em local aquecido por pelo menos meia hora.

   

3. 03

   Etapa 3

   Se a massa não voltar à forma original ao ser pressionada, a primeira fermentação foi bem-sucedida.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione a quantidade adequada de farinha e continue amassando até que a massa não esteja mais pegajosa, depois modele-a no formato desejado.

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque a quantidade adequada de água em uma panela, não ligue o fogo, tampe a panela e deixe fermentar pela segunda vez.

   

6. 06

   Etapa 6

   Cozinhe no vapor sobre água fria por cerca de 15 minutos, depois desligue o fogo e deixe descansar 5 minutos sem abrir a tampa.

   

7. 07

   Etapa 7

   Resultados

   

8. 08

   Etapa 8

   Aproveite a comida deliciosa!