Bollos al vapor de batata morada

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Materiales necesarios: Como se muestra en la imagen.

   

2. 02

   Paso 2

   Mezcla bien todos los ingredientes, amasa la masa, ciérrala y déjala fermentar en un lugar cálido durante al menos media hora.

   

3. 03

   Paso 3

   Si al presionar la masa no recupera su forma, la primera fermentación ha sido un éxito.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade la cantidad adecuada de harina y continúa amasando hasta que la masa ya no esté pegajosa, luego dale la forma deseada.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca la cantidad adecuada de agua en una olla, no enciendas el fuego, tapa la olla y deja que fermente por segunda vez.

   

6. 06

   Paso 6

   Cocine al vapor sobre agua fría durante unos 15 minutos, luego apague el fuego y déjelo reposar 5 minutos sin abrir la tapa.

   

7. 07

   Paso 7

   Resultados

   

8. 08

   Paso 8

   ¡Disfruta de la deliciosa comida!