panini al vapore con patate dolci viola

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Materiali necessari: come mostrato in figura

   

2. 02

   Passaggio 2

   Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti, impastare, sigillare l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per almeno mezz'ora.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Se l'impasto non ritorna alla sua forma originale quando viene premuto, la prima fermentazione è avvenuta con successo.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete la quantità di farina appropriata e continuate a impastare finché l'impasto non risulterà più appiccicoso, quindi dategli la forma desiderata.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Versate una quantità d'acqua adeguata in una pentola, non accendete il fuoco, coprite la pentola e lasciate fermentare una seconda volta.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Cuocete a vapore sopra acqua fredda per circa 15 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate riposare 5 minuti senza aprire il coperchio.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Risultati

   

8. 08

   Passaggio 8

   Gustatevi il cibo delizioso!