ซาลาเปาไส้มันม่วง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   อุปกรณ์ที่ต้องใช้: ตามที่แสดงในภาพ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นวดแป้ง ปิดให้สนิท แล้วนำไปพักให้ขึ้นฟูในที่อบอุ่นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หากแป้งไม่คืนตัวเมื่อกด แสดงว่าการหมักครั้งแรกประสบความสำเร็จ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมแป้งในปริมาณที่เหมาะสม แล้วนวดต่อไปจนกว่าแป้งจะไม่เหนียวติดมือ จากนั้นปั้นเป็นรูปทรงที่ต้องการ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ โดยไม่ต้องเปิดไฟ ปิดฝาหม้อ แล้วปล่อยให้เกิดการหมักเป็นครั้งที่สอง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นึ่งด้วยไอน้ำเหนือหม้อน้ำเย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผลลัพธ์

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ขอให้สนุกกับการรับประทานอาหารอร่อยๆ นะ!