Refogado de maçã e carne
Receita de Carne com Maçã Salteada (com fotos, 6 passos): Descasque a maçã, corte-a em tiras grossas e deixe de molho em água levemente salgada. Corte os pimentões verde e vermelho em tiras.
Preparo
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Etapa 1
Descasque a maçã, corte-a em tiras grossas e deixe de molho em água levemente salgada. Corte os pimentões verde e vermelho em tiras.
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Etapa 2
Corte a carne em tiras e marine 20 minutos com casca de maçã, molho de ostra, pimenta-do-reino e óleo de cozinha.
- 03
Etapa 3
Retire a casca da maçã da carne marinada, misture o amido de milho e continue marinando 10 minutos.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione as tiras de filé mignon e não refogue. Quando um lado estiver branco, frite o outro lado até que esteja cerca de 60% cozido.
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Etapa 5
Aqueça o restante do óleo na panela, adicione a carne desfiada, as tiras de maçã e as tiras de pimenta, juntamente com o molho de tomate, o sal e as tiras de gengibre. Refogue até que a pimenta esteja cozida, mas ainda macia, depois adicione o caldo de galinha e retire do fogo.
- 06
Etapa 6
Experimente!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.