リンゴと牛肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   りんごの皮をむき、太めの短冊切りにして、軽く塩を加えた水に浸す。緑と赤のピーマンも短冊切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   牛肉を細切りにし、リンゴの皮、オイスターソース、黒胡椒、食用油で20分間マリネする。

   

3. 03

   手順 3

   マリネした牛肉からリンゴの皮を取り除き、コーンスターチを混ぜてさらに10分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、牛ヒレ肉の細切りを加え、炒めずに焼きます。片面が白くなったら、もう片面も6割程度火が通るまで焼きます。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに残りの油を熱し、細切り牛肉、リンゴの細切り、唐辛子の細切り、トマトソース、塩、生姜の細切りを加えます。唐辛子に火が通るまで炒め、チキンブイヨンを加えて火から下ろします。

   

6. 06

   手順 6

   ぜひお試しください。