Apfel-Rindfleisch-Pfanne
Apfel-Rindfleisch-Pfannengericht (mit Bildern, 6 Schritte): Den Apfel schälen, in dicke Streifen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser einweichen. Die grüne und rote Paprika in Streifen schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Apfel schälen, in dicke Streifen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser einweichen. Die grünen und roten Paprikaschoten ebenfalls in Streifen schneiden.
- 02
Schritt 2
Das Rindfleisch in Streifen schneiden und 20 mit Apfelschalen, Austernsauce, schwarzem Pfeffer und Speiseöl marinieren.
- 03
Schritt 3
Entfernen Sie die Apfelschale vom marinierten Rindfleisch, mischen Sie Maisstärke unter und lassen Sie es weitere 10 Minuten marinieren.
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Rinderfiletstreifen hineingeben und nicht umrühren. Sobald eine Seite weiß wird, die andere Seite braten, bis sie zu etwa 60 % durchgegart ist.
- 05
Schritt 5
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen, das Rindfleisch, die Apfelstreifen und die Chilistreifen zusammen mit der Tomatensoße, dem Salz und den Ingwerstreifen hinzufügen. Unter Rühren anbraten, bis das Chili gar ist, dann die Hühnerbrühe dazugeben und vom Herd nehmen.
- 06
Schritt 6
Gerne können Sie es ausprobieren.
Nährwerte
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