Ensopado de porco com macarrão de arroz

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Deixe o macarrão de vidro de molho em água quente até amolecer.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave a barriga de porco e corte-a em pedaços.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque em uma panela com água fria e branqueie.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare os temperos: Lave e pique todo o alho, as cebolinhas, as folhas de louro, a canela, o anis estrelado e o gengibre.

   

5. 05

   Etapa 5

   Desta vez, a barriga de porco estava um pouco gordurosa, então derreti a gordura diretamente, sem adicionar óleo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Desloque a carne para um lado e adicione o açúcar branco para derreter.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione os temperos preparados e refogue até ficarem aromáticos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione um pouco de molho de soja escuro para dar cor.

   

9. 09

   Etapa 9

   Despeje água quente, adicione molho de soja claro, molho de ostra e vinho de cozinha, refogue uniformemente, tampe e cozinhe em fogo baixo 20 minutos.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione o macarrão de vidro e cozinhe por mais 5 minutos.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione sal e caldo de galinha a gosto, cozinhe até ficar saboroso e estará pronto para servir.

    

12. 12

    Etapa 12

    Imagem do produto final