猪肉炖粉条

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   粉丝加入热水泡软

   

2. 02

   步骤 2

   五花肉洗净，切成块

   

3. 03

   步骤 3

   冷水下锅，焯一下水

   

4. 04

   步骤 4

   准备大料：大蒜、葱段、香叶、桂皮、八角、姜全部清洗干净，切好备用

   

5. 05

   步骤 5

   这次五花肉有点肥，不用放油直接煸出油

   

6. 06

   步骤 6

   把肉移到一边，放入白砂糖融化

   

7. 07

   步骤 7

   加入备好的大料一起炒香

   

8. 08

   步骤 8

   放点老抽上色

   

9. 09

   步骤 9

   倒入热水，放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀，盖上盖子炖20分钟

   

10. 10

    步骤 10

    放入粉丝，再煮5分钟

    

11. 11

    步骤 11

    加适量盐、鸡精，煮至入味就可以出锅了

    

12. 12

    步骤 12

    成品图