돼지고기 스튜와 당면

조리 방법

1. 01

   단계 1

   당면을 부드러워질 때까지 뜨거운 물에 담그세요.

   

2. 02

   단계 2

   삼겹살을 씻어서 덩어리로 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 찬물을 넣고 데치세요.

   

4. 04

   단계 4

   향신료를 준비하세요: 마늘, 파, 월계수 잎, 계피, 팔각, 생강을 모두 씻어서 잘게 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   이번 삼겹살은 지방이 좀 많아서 기름을 넣지 않고 바로 지방을 녹였습니다.

   

6. 06

   단계 6

   고기를 한쪽으로 옮기고 흰 설탕을 넣어 녹입니다.

   

7. 07

   단계 7

   준비된 향신료를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   색감을 위해 진간장을 약간 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   뜨거운 물을 붓고 간장, 굴소스, 요리용 술을 넣고 골고루 볶은 후 뚜껑을 덮고 20 분간 끓입니다.

   

10. 10

    단계 10

    당면을 넣고 5 분 더 익히세요.

    

11. 11

    단계 11

    기호에 따라 소금과 닭고기 육수를 넣고, 맛이 우러나올 때까지 익힌 후, 바로 드시면 됩니다.

    

12. 12

    단계 12

    완성품 이미지