Omelete de ostras do sul de Fujian

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare os materiais.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique as castanhas-d'água.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione os brotos de alho picados.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione o amido de batata-doce e misture bem.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione as ostras e o molho de soja (não use sal, pois ele desidratará os ingredientes) e misture bem.

   

7. 07

   Etapa 7

   Refogue a barriga de porco até que o óleo derreta.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione as ostras misturadas com o amido e frite em fogo médio. Vire e frite o outro lado após 3 minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Assim que o amido da batata mudar de cor, adicione o gengibre ralado, um pouco de vinho de cozinha e pimenta.

   

10. 10

    Etapa 10

    Após servir, polvilhe com coentro e tire uma foto.

    

11. 11

    Etapa 11

    Uma foto em close-up.