福建省南部産牡蠣オムレツ

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品。

   

2. 02

   手順 2

   材料を準備してください。

   

3. 03

   手順 3

   クワイを刻む。

   

4. 04

   手順 4

   刻んだニンニクの芽を加える。

   

5. 05

   手順 5

   サツマイモ澱粉を加えてよく混ぜる。

   

6. 06

   手順 6

   牡蠣と醤油を加え（塩は材料の水分を奪ってしまうので使用しないでください）、よく混ぜます。

   

7. 07

   手順 7

   豚バラ肉を油が溶け出すまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   片栗粉を混ぜた牡蠣を加え、中火でフライパンで焼きます。3 3後、裏返して反対側も焼きます。

   

9. 09

   手順 9

   片栗粉の色が変わったら、千切りにした生姜を加え、次に少量の料理酒と胡椒を加える。

   

10. 10

    手順 10

    盛り付け後、パクチーを散らして写真を撮ります。

    

11. 11

    手順 11

    クローズアップ写真。