Tortilla de ostras del sur de Fujian
Guía paso a paso para preparar tortilla de ostras Minnan, con 11 pasos. Producto terminado.
Preparación
- 01
Paso 1
Producto terminado.
- 02
Paso 2
Prepara los materiales.
- 03
Paso 3
Trocea las castañas de agua.
- 04
Paso 4
Añade los brotes de ajo picados.
- 05
Paso 5
Añade fécula de batata y mezcla bien.
- 06
Paso 6
Añade las ostras y la salsa de soja (no uses sal, ya que deshidratará los ingredientes) y mezcla bien.
- 07
Paso 7
Sofríe la panceta de cerdo hasta que suelte su aceite.
- 08
Paso 8
Añade las ostras mezcladas con la fécula y fríelas en una sartén a fuego medio. Dales la vuelta y fríelas por el otro lado después de 3 minutos.
- 09
Paso 9
Una vez que la fécula de patata cambie de color, añade jengibre rallado, un poco de vino de cocina y pimienta.
- 10
Paso 10
Después de emplatar, espolvoree con cilantro y tome una foto.
- 11
Paso 11
Una foto en primer plano.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.