Frittata di ostriche del Fujian meridionale
Una guida passo passo per preparare la frittata di ostriche Minnan, in 11 passaggi. Prodotto finito.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Prodotto finito.
- 02
Passaggio 2
Preparare il materiale.
- 03
Passaggio 3
Tritate le castagne d'acqua.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete i germogli d'aglio tritati.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere l'amido di patate dolci e mescolare bene.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete le ostriche e la salsa di soia (non usate il sale, perché disidraterà gli ingredienti) e mescolate bene.
- 07
Passaggio 7
Rosolate la pancetta di maiale finché l'olio non si sarà sciolto.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete le ostriche mescolate con l'amido e fatele rosolare in padella a fuoco medio. Giratele e fatele rosolare anche dall'altro lato dopo 3 minuti.
- 09
Passaggio 9
Quando l'amido di patate cambia colore, aggiungete lo zenzero grattugiato, poi un po' di vino da cucina e il pepe.
- 10
Passaggio 10
Dopo aver impiattato, cospargete con il coriandolo e scattate una foto.
- 11
Passaggio 11
Una foto ravvicinata.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.