Rolinhos de cebolinha

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   2 colheres de sopa de farinha.

   

2. 02

   Etapa 2

   2 gramas de fermento.

   

3. 03

   Etapa 3

   Dissolva em um pouco de água morna.

   

4. 04

   Etapa 4

   Despeje a água com fermento na farinha.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione mais água, se necessário. Certifique-se de adicioná-la em pequenas quantidades, várias vezes. Mexa até obter uma consistência floculenta.

   

6. 06

   Etapa 6

   A massa para pãezinhos cozidos no vapor deve ser firme, apenas o suficiente para formar uma bola. Cubra com filme plástico e deixe descansar 20 minutos; não tem problema se não ficar lisa.

   

7. 07

   Etapa 7

   Enquanto a massa descansa, prepare um punhado de cebolinhas.

   

8. 08

   Etapa 8

   Apenas as partes verdes da cebolinha foram mantidas.

   

9. 09

   Etapa 9

   Pique as cebolinhas e reserve.

   

10. 10

    Etapa 10

    Amasse a massa relaxada até obter uma massa lisa.

    

11. 11

    Etapa 11

    Enrole-o formando uma tira comprida.

    

12. 12

    Etapa 12

    Achate-o com a mão.

    

13. 13

    Etapa 13

    Abra a massa em um retângulo.

    

14. 14

    Etapa 14

    Polvilhe com cebolinha picada.

    

15. 15

    Etapa 15

    Adicione uma colher de sal.

    

16. 16

    Etapa 16

    1/2 colher de chá de pó de cinco especiarias.

    

17. 17

    Etapa 17

    4 colheres de sopa de óleo de cozinha.

    

18. 18

    Etapa 18

    Pressione e espalhe uniformemente com as mãos.

    

19. 19

    Etapa 19

    Enrole a partir de uma das pontas.

    

20. 20

    Etapa 20

    Enrole-o formando uma tira comprida.

    

21. 21

    Etapa 21

    Divida em 6 partes iguais.

    

22. 22

    Etapa 22

    Corte ao meio.

    

23. 23

    Etapa 23

    Aperte as duas extremidades juntas.

    

24. 24

    Etapa 24

    Enrole em volta do seu dedo. Dobre as duas pontas para dentro.

    

25. 25

    Etapa 25

    Basta pressionar firmemente a parte inferior.

    

26. 26

    Etapa 26

    Todos os procedimentos de cirurgia plástica já foram concluídos.

    

27. 27

    Etapa 27

    Aplique óleo no vaporizador com um pincel.

    

28. 28

    Etapa 28

    Coloque na panela de vapor e deixe crescer por cerca de 25 minutos, até 1.5 ou 2 de tamanho. (Este tempo é apenas uma referência; observe as mudanças nos pãezinhos cozidos no vapor.)

    

29. 29

    Etapa 29

    Eis como está depois de 25 minutos; está 1.5 vezes maior do que antes.

    

30. 30

    Etapa 30

    Coloque a panela em água fria e cozinhe no vapor por 10 minutos após o vapor começar a subir. Desligue o fogo e deixe descansar 3 minutos antes de abrir a tampa.

    

31. 31

    Etapa 31

    Foto do produto finalizado.