Rollitos de cebolleta

Preparación

1. 01

   Paso 1

   2 cucharadas de harina.

   

2. 02

   Paso 2

   2 gramos de levadura.

   

3. 03

   Paso 3

   Disuélvalo en un poco de agua tibia.

   

4. 04

   Paso 4

   Vierta el agua con levadura en la harina.

   

5. 05

   Paso 5

   Si es necesario, añade más agua. Asegúrate de añadirla poco a poco varias veces. Remueve hasta que adquiera una consistencia floculenta.

   

6. 06

   Paso 6

   La masa para los panecillos al vapor debe estar firme, lo suficiente como para formar una bola. Cúbrela con film transparente y déjala reposar 20 minutos; no importa si no queda completamente lisa.

   

7. 07

   Paso 7

   Mientras la masa reposa, prepare un puñado pequeño de cebolletas.

   

8. 08

   Paso 8

   Solo quedaban las partes verdes de la cebolleta.

   

9. 09

   Paso 9

   Pica las cebolletas y resérvalas.

   

10. 10

    Paso 10

    Amasar la masa relajada hasta obtener una masa suave.

    

11. 11

    Paso 11

    Enróllalo formando una tira larga.

    

12. 12

    Paso 12

    Aplánalo con la mano.

    

13. 13

    Paso 13

    Extiéndelo formando un rectángulo.

    

14. 14

    Paso 14

    Espolvorear con cebolletas picadas.

    

15. 15

    Paso 15

    Añade una cucharada de sal.

    

16. 16

    Paso 16

    1/2 cucharadita de polvo de cinco especias.

    

17. 17

    Paso 17

    4 cucharadas de aceite de cocina.

    

18. 18

    Paso 18

    Presiona y extiende uniformemente con las manos.

    

19. 19

    Paso 19

    Enróllalo desde un extremo.

    

20. 20

    Paso 20

    Enróllalo formando una tira larga.

    

21. 21

    Paso 21

    Dividir en 6 partes iguales.

    

22. 22

    Paso 22

    Córtalo por la mitad.

    

23. 23

    Paso 23

    Junta ambos extremos.

    

24. 24

    Paso 24

    Enróllalo alrededor de tu dedo. Dobla los dos extremos.

    

25. 25

    Paso 25

    Simplemente presione la parte inferior firmemente.

    

26. 26

    Paso 26

    Todos los procedimientos de cirugía plástica ya han finalizado.

    

27. 27

    Paso 27

    Untar aceite en la vaporera.

    

28. 28

    Paso 28

    Colóquelos en la vaporera y déjelos levar durante unos 25 minutos, hasta que 1.5 o 2 su tamaño. (Este tiempo es solo de referencia; observe los cambios en los bollos al vapor).

    

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    Paso 29

    Así es como se ve después de 25 minutos; es 1.5 veces más grande que antes.

    

30. 30

    Paso 30

    Coloca la olla en agua fría y deja que se cocine al vapor durante 10 minutos. Una vez que empiece a salir vapor, apaga el fuego y deja reposar 3 minutos antes de abrir la tapa.

    

31. 31

    Paso 31

    Foto del producto terminado.