파롤

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밀가루 2 큰술.

   

2. 02

   단계 2

   효모 2 그램.

   

3. 03

   단계 3

   약간 따뜻한 물에 녹이세요.

   

4. 04

   단계 4

   효모물을 밀가루에 부어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   필요하다면 물을 더 넣으세요. 물은 여러 번에 걸쳐 조금씩 넣어주세요. 덩어리가 질 때까지 잘 저어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   찐빵 반죽은 공 모양으로 뭉쳐질 정도로 단단해야 합니다. 랩으로 덮어 20 분간 휴지시켜 주세요. 표면이 매끄럽지 않아도 괜찮습니다.

   

7. 07

   단계 7

   반죽이 휴지되는 동안, 파를 조금 준비해 주세요.

   

8. 08

   단계 8

   파의 초록색 부분만 남았다.

   

9. 09

   단계 9

   쪽파를 잘게 썰어 따로 두세요.

   

10. 10

    단계 10

    이완된 반죽을 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다.

    

11. 11

    단계 11

    길게 말아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    손으로 납작하게 만드세요.

    

13. 13

    단계 13

    반죽을 직사각형 모양으로 밀어 펴세요.

    

14. 14

    단계 14

    다진 파를 뿌려주세요.

    

15. 15

    단계 15

    소금 한 스푼을 넣으세요.

    

16. 16

    단계 16

    오향가루 1/2 티스푼.

    

17. 17

    단계 17

    식용유 4 큰술.

    

18. 18

    단계 18

    손으로 눌러 고르게 펴주세요.

    

19. 19

    단계 19

    한쪽 끝에서부터 돌돌 말아 올리세요.

    

20. 20

    단계 20

    길게 말아주세요.

    

21. 21

    단계 21

    6 등분으로 나누세요.

    

22. 22

    단계 22

    반으로 자르세요.

    

23. 23

    단계 23

    양쪽 끝을 함께 꼬집어 주세요.

    

24. 24

    단계 24

    손가락에 감아주세요. 양쪽 끝을 접어주세요.

    

25. 25

    단계 25

    아랫부분을 꾹 눌러주세요.

    

26. 26

    단계 26

    모든 성형수술 절차가 완료되었습니다.

    

27. 27

    단계 27

    찜기에 기름을 발라주세요.

    

28. 28

    단계 28

    찜기에 넣고 크기가 1.5 또는 2 때까지 약 25 분간 부풀어 오르게 합니다. (이 시간은 참고용일 뿐이며, 찐빵의 변화를 관찰하세요.)

    

29. 29

    단계 29

    25 분 후의 모습입니다. 이전보다 1.5 배 커졌습니다.

    

30. 30

    단계 30

    냄비를 찬물에 넣고 김이 나기 시작하면 10 분간 쪄주세요. 불을 끄고 뚜껑을 열기 전에 3 두세요.

    

31. 31

    단계 31

    완성품 사진.