Carne de porco estufada com rabanete e cogumelos
Rabanete e cogumelos refogados com carne de porco: receita 10 passo (com fotos). Descasque e lave o rabanete branco e corte-o em fatias diagonais. Lave e fatie os cogumelos shiitake.
Preparo
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Etapa 1
Descasque e lave o rabanete branco, depois corte-o em fatias diagonais. Lave e fatie os cogumelos shiitake.
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Etapa 2
Lave os ingredientes que acompanham o prato e corte as cebolinhas em pedaços.
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Etapa 3
Lave bem a carne de porco, separe a gordura da carne magra e corte-as em pedaços pequenos.
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Etapa 4
Aqueça uma frigideira e frite a carne de porco gorda até que o óleo derreta.
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Etapa 5
Adicione os temperos e refogue até ficar aromático.
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Etapa 6
Em seguida, adicione a carne magra, uma quantidade adequada de molho de soja e vinho de cozinha, e refogue uniformemente por cerca de um minuto.
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Etapa 7
Adicione rabanete, cogumelos shiitake, um pouco de sal e molho de ostra, e refogue por cerca de um minuto.
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Etapa 8
Despeje meia tigela de água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o peixe esteja cozido e o molho engrosse.
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Etapa 9
Mexa ocasionalmente, removendo a tampa para evitar que grude.
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Etapa 10
Por fim, adicione uma quantidade adequada de sal e refogue uniformemente.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.