Maiale brasato con ravanelli e funghi
Ravanelli e funghi brasati con maiale: 10 (con foto). Pelate e lavate il ravanello bianco, quindi tagliatelo a pezzi diagonali. Lavate e affettate i funghi shiitake.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbucciate e lavate il ravanello bianco, poi tagliatelo a pezzi diagonali. Lavate e affettate i funghi shiitake.
- 02
Passaggio 2
Lavate gli ingredienti di contorno e tagliate i cipollotti a pezzi.
- 03
Passaggio 3
Lavate accuratamente la carne di maiale, separate la parte grassa da quella magra e tagliatela a pezzetti.
- 04
Passaggio 4
Scaldate una padella e fate soffriggere la carne di maiale grassa finché l'olio non si sarà sciolto.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i condimenti e soffriggete fino a quando non sprigioneranno un aroma intenso.
- 06
Passaggio 6
Successivamente, aggiungete la carne magra, una quantità adeguata di salsa di soia e vino da cucina e fate soffriggere uniformemente per circa un minuto.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete il ravanello, i funghi shiitake, un pizzico di sale e la salsa di ostriche e fate saltare in padella per circa un minuto.
- 08
Passaggio 8
Versate mezza ciotola d'acqua, coprite la pentola e lasciate sobbollire finché la carne non sarà cotta e la salsa non si sarà addensata.
- 09
Passaggio 9
Mescolare di tanto in tanto, togliendo il coperchio per evitare che si attacchi.
- 10
Passaggio 10
Infine, aggiungete una quantità adeguata di sale e fate soffriggere uniformemente.
Nutrizione
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