Creme de tofu e ovos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o tofu em cubos pequenos e coloque-os em uma tigela.

   

2. 02

   Etapa 2

   Despeje os ovos em uma tigela e bata-os até obter uma mistura homogênea.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione a mesma quantidade de água que a mistura de ovos e mexa até ficar homogêneo.

   

4. 04

   Etapa 4

   Despeje o líquido coado em uma tigela com tofu.

   

5. 05

   Etapa 5

   Envolva com filme plástico

   

6. 06

   Etapa 6

   Numa panela, ferva a água, adicione os ovos e cozinhe em fogo alto por 15 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe descansar 5 minutos antes de retirar da panela.

   

7. 07

   Etapa 7

   Regue com molho de soja claro e óleo de gergelim e polvilhe com coentro picado (opcional).

   

8. 08

   Etapa 8

   Um delicioso creme de tofu e ovos está pronto!